1. 什么是白酒过期
白酒是一种经过长时间发酵和储存的酒类饮料，在储存期间会慢慢地发生化学变化，渐渐地失去原有的风味和香味。一般来说，白酒过期是指酒已经超过了生产厂家规定的储存期限，在自然环境的影响下，白酒逐渐变质，品质下降，失去原有的风味和香味。这可能会对饮用者的身体健康造成巨大的威胁。
2. 白酒过期是否能喝
虽然白酒的保质期一般就几年时间，但是并不是所有的白酒过了保质期就不能喝了。事实上，如果存储得宜，新鲜开瓶的白酒可以储存多年，并且能够保持酒的原有味道和香气。而一些“名贵”白酒则被传言如过期十年，甚至过期几十年后，其陈年的口感更佳。但是，如果白酒储存得不好，或者超过了生产厂家建议的保质期，那么就会有酒液变质的趋势，含有有害物质。所以，饮用者在决定是否饮用过期白酒前，一定要采取一些针对性的措施和方法进行检测和判定。
3. 如何鉴别白酒是否过期
常规来说，白酒过期后，酒液会出现异味或异色。如果过期白酒有异味，不同于原有的酒香，或者因为被污染而产生了恶臭的味道，那么就证明白酒已经变质，不能再喝了。此外，如果白酒有异色，从透明变成了浑浊，或者从浅黄色变成了深色，那么也证明酒已经发生了化学反应，已经不能够再饮用了。除此之外，也可以通过闻味、品尝、检验包装等的方式来确定白酒的质量和新鲜度，如果存在疑问，建议不要再使用。
4. 如何存储白酒，避免过期
白酒的质量、口感和味道，受到储存条件的影响很大。因此，为了避免白酒变质、过期，我们需要做好储存的工作，而储存的目标就是减小白酒受到外部环境的影响。首要的是，避免白酒储存的环境受到阳光、火源等外物的影响，因为外界的高温或火源会导致白酒快速蒸发和氧化，使其失去原有的香味和甜味。其次，要避免储存环境中的微生物和其他化学物质污染，保持储存环境的通风和干燥，并且仅库存同类的白酒，以免发生啤酒坏与其他反应。
